Nutrisano est né de la volonté de sa fondatrice de rendre accessible le coaching dans le domaine alimentaire.
Diplômée d’Etat en diététique, Sarah Jaeger-Chambellant a poursuivi ses études par une spécialisation en hygiène alimentaire à l’Université d’Amiens.
Son parcours en institutions est riche d’expériences :
- en hôpital à Luxembourg-Ville,
- en donnant des cours de cuisine, pour personnes obèses notamment,
- en maisons de soin,
- en maisons de retraite,
- en restauration collective,
- en suivis de sportifs,
- en usine de production de plats surgelés (audits qualité, HACCP).
Dans le cadre d’une démarche d’information lancée par le Ministère luxembourgeois de la Santé et par l’Association Luxembourgeoise contre le diabète, elle a rédigé le guide sur le diabète.
